Æble-kanel muffins

Ingredienser:

10 stk

2 æbler

2 æg

1 dl havregryn

1/2 tsk bagepulver

4 spsk honning

2 spsk kanel

2 spsk kardemomme

Top med

1 spsk skyr/plantebaseret/laktosefri yoghurt

Lav dem så du har flere. Jeg selv har lavet 10 stk.

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

2. Kom alle 1 dl havregryn op i en foodprocesser/blender. Blend til du får en melet konsistens.

3. Skær æbler ud i mindre tern. Kom op i skål og tilføj æg.

4. Kom havregryn, blendet havregryn, kanel, honning, kanel og kardemomme op i skålen. Mix godt sammen.

5. Fordel massen i muffin forme bag i 15-25 min.

6. Server med 1 spsk skyr/plantebaseret/laktosefri yoghurt.