Havregrød med topping

1 portion

Ingredienser

Havregrød

• 2 dl havregryn

• 1–2 dl vand

• Et nip salt

Topping

• 3 spsk hjemmelavet æblekompot

• 6 spsk skyr 0,2 %

• 2 tsk peanutbutter

• 10–12 mandler

• Lidt kanel

Fremgangsmåde

1. Kom havregryn, vand og salt i en gryde.

2. Kog ved middel varme i 3–5 minutter, indtil grøden er cremet.

3. Hæld grøden i en skål, og top med skyr og æblekompot.

4. Fordel peanutbutter og hakkede mandler ovenpå.

5. Drys eventuelt med kanel.

Hjemmelavet æblekompot

Ingredienser

• 1 kg æbler

• ½–1 dl vand

• 1 tsk kanel (valgfrit)

• 1 tsk kardemomme (valgfrit)

• 1–2 spsk honning eller sødemiddel efter smag

Fremgangsmåde

1. Skyl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i tern.

2. Kom æbler, vand, kanel og evt. kardemomme i en gryde.

3. Lad det simre i 15–20 minutter, til æblerne er bløde.

4. Mos eller blend til den ønskede konsistens, og smag til med honning eller sødemiddel.

5. Lad kompotten køle af, og opbevar den i køleskabet.